Paprika jam. Heerlijk op brood of toast. Nog lekkerder met een beetje geitenkaas of Jamon serrano. Deze jam is makkelijk te maken en te variëren met bijv tomaten. Wat hebben we nodig:
Pond rode paprika of tomaten
250 Gr gelei suiker
50ml water
50ml sherry azijn
Snij de paprika of tomaten in stukjes.
Voeg alle ingrediënten bij elkaar in een pannetje en breng het aan de kook. Laat het 15 minuten zachtjes doorkoken.
Als het iets is afgekoeld haal je de staafmixer er doorheen. Er mogen best nog wat stukjes heel blijven. Giet het over in een potje en laat het afkoelen en opstijven.
Je kunt ook je eigen draai eraan geven door er kruiden bij toevoegen.
QUE APROVECHE
Reacties
Een reactie posten